スタッフ日記

秋なす

更新日:2012/09/13

 こんにちは秋になりましたが、まだ日中は暑い日が続いてますね早く過ごしやすくなって欲しいものですね

 秋に入り、美味しい食べ物がでまわるせいか、またまた食べ物の話題になってしまいますが 今我が家には、頂きもののなすが沢山ありまして、毎日のように食卓に登場してますよ  なすは、大部分が水分で、主成分は糖質なそうで、わずかにビタミン.ミネラルを含んでいるそうです。老化防止、ガン予防に良いそうです。低カロリーでダイエット中のかたにおすすめですよ

 選び方
 ・へたの切り口が新しく、とげが硬いほど新鮮です。
 ・表面は、つや.ハリのあるもの
 ・皮の色が薄いものは日光不足のようで、色の濃い物を

 私のおすすめのレシピは、焼きなすを冷やしてめんつゆで頂くのがおすすめですねぎ、大葉、ミョウガなどの薬味を刻んでのせて食べると、めっちゃ美味しいですよ

 スタッフ 多田でした

■プロフィール■
岩手県花巻市の歯科医院
にしお歯科クリニックの
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